Alcuni hanno passato decenni a studiare e fotografare i fiocchi di neve. Un fiocco di neve può essere formato da cento delicati cristalli di ghiaccio in una varietà di bei disegni. La loro illimitata varietà è qualcosa di leggendario c’è chi dice che non se ne possono trovare due uguali. Esiste uno studioso cha ha esaminato e fotografato al microscopio fiocchi di neve per più di 40 anni senza mai trovarne due esattamente uguali. E anche se, caso raro, due sembrassero identici, renderebbe questo meno meravigliosa la varietà dei fiocchi di neve?

Tra le cose più affascinanti trovo il fatto che l’uomo con i suoi passi da gigante con la scienza e tecnologia non riesce ad avere ancora idee molto chiare sulla natura e l’origine della solidificazione delle goccioline d’acqua presenti nelle nuvole! Per scoprire le meraviglie del nostro pianeta terra avremmo bisogno dell’eternità!

Sicuramente in questi giorni tra i mercati di Vienna avete avuto l’opportunità di prendere una zuppa nel pane o con aglio o vegana. Beh devo dire che la zuppa nel pane è una bella idea che ho scoperto qui nel centro europa. La prima volta che l’ho provata è stato in Bratislava ed è proprio questa della foto.

L’ indimenticabile zuppa d’aglio slovacca o Cesnakova polevka. Un sapore di formaggio sciolto con aglio incredibile al costo di soli 2,50 €

Sinceramente non è ho provate altre uguali vi consiglio di visitare Bratislava anche solo per questo.

Qual è il vostro orario preferito per frequentare il corso DeutschAkademie?

La maggioranza preferisce le 11:45-14:45, si ha la possibilità di alzarsi più tardi o sbrigare delle cose nella mattinata e nello stesso tempo si ha tutto il pomeriggio libero. Però ci sono molti che per questione di lavoro o impegni familiari scelgono altre fasce orarie.

La mia opinione?

Beh sicuramente dipende dalle nostre abitudini, c’è chi è più lucido di mattina e chi riesce mettere in ordine le rotelle solo dopo varie ore che si è svegli.

Personalmente ho trovato molto produttivo per il mio stile di vita e le mie abitudini la fascia oraria delle 11:45-14:45. Mi permette di fare cose la mattina come cucinare o spesa ma la cosa interessante è che ho più energie per andare in palestra cosa che dopo 3 ore di studio mi restebbe molto difficile. Ovviamente c’è chi diversamente da me dopo 3 ore di studio ha bisogno di scaricarsi in palestra. Ognuno è fatto in maniera diversa ma sicuramente a tutti fa bene avere una buona attività fisica e non abbiamo scuse per non andare in palestra visto che ce la propongono quasi dentro la metro.

Voglio consigliare questo ristorante che potete trovare a Wien Mitte.

Sono rimasto sorpreso come si mangia bene in questa tipologia di ristoranti a Vienna perché vi assicuro che in altre nazioni a volte non ci si può avvicinare ne per la pulizia e ne per la qualità.

Invece posso dire che ogni volta ci torno volentieri per il rapporto qualità prezzo, il servizio veloce, i vari tipi di salsa che ci sono , i piatti abbondanti .

In questo ristorante i miei piatti preferiti sono con il pesce e salsa teriyaki.

Il tiramisù è uno dei dolci che più amo e un classico della cucina italiana.

Però ho sempre avuto timore di prepararlo, perché è importante avere uova fresche per non avere problemi con lo stomaco o addirittura salmonella.

Ma non mi ero mai deciso a fare un tiramisù senza uovo! E se poi fosse uscito male?

A correre il rischio è stata mia moglie.

Ha optato per una versione del tiramisù senza uova, i savoiardi tuffati nel caffè ristretto zuccherato con una morbida crema al mascarpone, latte condensato e panna montata. Ad ogni assaggio verrete conquistati dalla cremosità irresistibile e dalla piacevole dolcezza del tiramisù senza uova. Potrete aggiungere gocce di cioccolato tra gli strati per creare una deliziosa nota croccante. Mia moglie ha deciso di aggiungere dei biscotti chiamati Amarettini che troverete al SPAR. Vi assicuro è delizioso.

Ho sempre considerato l’inverno uno di quei periodi dove si può studiare di più e dove si possono vedere più film, più tempo sotto le coperte e più tempo con i parenti!

Quest’anno lo sto vivendo in maniera un po’ diversa e tra le tante cose sto riscoprendo la passione per i giochi da tavola.

Ho trovato molto divertente e anche un metodo per imparare nuove parole in tedesco giochi dove si possono mimare frasi o parole o anche disegnare.

Ma tra le scoperte di quest’anno ho trovato interessantissimo Zum um Zum. L’ho trovato simile a Risiko però con altre strategie molto interessanti.

Eh si questo inizio dicembre non è stato un caro amico, con caro dicembre mi riferisco a un mese di molte spese. Ma sono stato felice di aver trovato negozi che mi hanno aiutato nel poter comprare qualcosa in più e altri che mi hanno offerto abbigliamento per proteggermi dal freddo fino a -20. Sicuramente non è una delle esperienze migliori e non molto consigliabile trasferirsi in pieno inverno qui. Ho trovato utile venire nel periodo estivo e potermi abituare poco a poco a tante cose e soprattutto alle temperature sotto lo 0.

Mi sono trovato molto bene nel centro commerciale Shopping City Sud come vedete dalla foto e se andrete con i mezzi di trasporto vi renderete conto che tanti altri la pensano come me.

Li avete mai usati?

Se non a Vienna sicuramente in altre città.

Sinceramente a Vienna li ho trovati poco pratici visto che i mezzi pubblici sono molto efficenti.

Però se non avete un mezzo di trasporto e avete un emergenza potete usarli registrandovi sul loro sito e con un applicazione apposita potete usare il vostro motorino o macchina e andare dove volete. Ricordate di parcheggiare nella zona entro i confini stabiliti per la città dove vi trovate, rispettate limiti e comunque parcheggiare secondo le regole della città.

Qualche giorno fa ho notato che alcune compagnie chiedono una somma di iniziale che va da i 9 fino ai 35 euro che però potete risparmiarvi se avete un abbonamento annuale a Vienna.

La cosa più divertente è che non vi servirà la chiave. La chiave di accensione sarà il pulsante che troverete nel display del vostro cellulare!

Come è stata la vostra esperienza con le prime nevicate di quest’anno?

Per me è stato molto difficile riuscire a tenere ben caldi i piedi! Ricordo che lo scorso anno mi sono state molto utili sollette di lana. Devo passarle a comprarle al più presto di nuovo.

Vi siete mai chiesti perché gli uccelli, molti dei quali si muovono nella neve o sul ghiaccio con le zampe esposte al gelo, non soffrono né si procurano lesioni? Le loro zampe sono dotate di uno scambiatore di calore di eccellente qualità. Questo meraviglioso progetto fa sì che il sangue arterioso proveniente dal cuore e di temperatura più elevata scorra lungo le zampe e riscaldi il sangue più freddo che rifluisce dal basso.

Il principio dello scambio di calore è così efficace e geniale che è stato applicato anche in ingegneria per evitare la dispersione di energia”.

Che dite è dovuto al caso o è frutto di un progetto?

È incredibile pensare all’influenza del sole nella nostra vita. Durante i miei anni di vita mi sono preoccupato sempre di stare attento a non prendere troppo sole anche se sono stato sempre amante della abbronzatura e ho sempre amato il calore che si sente sdraiati sulla spiaggia o a giocare a pallone sopra la sabbia che ti arrostiva i piedi. 

Ma a Vienna la realtà è diversa, per questo è importante che soprattutto noi che veniamo da paesi molto soleggiati ci accingiamo a fare un analisi del sangue per vedere i nostri livelli.

Se ci si sente spesso stanchi, deboli e depressi è probamore, aumenta con l’esposizione alla luce e regredisce quando l’esposizione al sole diminuisce. Tra i sintomi di scarsa vitamina D c’è anche una tendenza all’irritabilità nervosa. Da una carenza di vitamina D consegue un anomalo assorbimento del calcio. Le ossa diventano quindi più fragili e si rischiano deformazioni scheletriche, problemi alle articolazioni, osteoporosi e facilità di fratture.

Non è da sottovalutare, meno male che esiste questo rimedio che sto prendendo aggiungendo vitamina D nei pasti.

Siete particolarmente ansiosi? Beh io ultimamente molto.  Questo si riflette su come si dorme su come si mangia sullo stato d’animo e per noi studenti anche sull’apprendimento!

Peccato che ho scoperto con molte settimane di ritardo che la zucca ha un effetto positivo sull’ansia e l’insonnia. C’è chi la chiama l’ortaggio miracoloso, non fa ingrassare, migliora la circolazione e il transito intestinale, aiuta contro la ritenzione idrica e i parassiti e chi sa quant’altro.

È stato interessante notare come in Austria viene cucinata in svariati modi che mi hanno lasciato a bocca aperta. Per essere sincero preferisco la vellutata, ma ci sono altri modi molto simpatici e molto fantasiosi, questo è una zucca ripiena cucinata da alcuni amici polacchi che vivono qui a Vienna.