EL GALLO PINTO

Il gallo pinto (che letteralmente significa “gallo colorato”) è un piatto caratteristico della Costa Rica a base di riso e fagioli cotti prima a parte e poi insieme con l’aggiunta di altri ingredienti. Il gallo pinto può essere servito a colazione, pranzo o cena.

Nelle mie esperienze in Costa Rica è stato la mia colazione preferita per tutto il tempo.

Ho provato a prepararlo in Costa Rica e penso uno dei sapori più importanti del piatto sono le foglie di prezzemolo che lì hanno un sapore speciale.

 

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