Tiramisù

Il tiramisù è uno dei dolci che più amo e un classico della cucina italiana.

Però ho sempre avuto timore di prepararlo, perché è importante avere uova fresche per non avere problemi con lo stomaco o addirittura salmonella.

Ma non mi ero mai deciso a fare un tiramisù senza uovo! E se poi fosse uscito male?

A correre il rischio è stata mia moglie.

Ha optato per una versione del tiramisù senza uova, i savoiardi tuffati nel caffè ristretto zuccherato con una morbida crema al mascarpone, latte condensato e panna montata. Ad ogni assaggio verrete conquistati dalla cremosità irresistibile e dalla piacevole dolcezza del tiramisù senza uova. Potrete aggiungere gocce di cioccolato tra gli strati per creare una deliziosa nota croccante. Mia moglie ha deciso di aggiungere dei biscotti chiamati Amarettini che troverete al SPAR. Vi assicuro è delizioso.

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