Heute werde ich euch ein typisch spanisches Rezept geben:

TORTILLA DE PATATA / KARTOFFELOMELETT

Zutaten:

– 1 zwiebel

– Olivenöl

– 4-5 Eier

– 4 Kartoffeln

– Salz

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Zwiebeln und Kartoffeln in Scheiben schneiden und braten in der Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl. Alles gut durchbraten!

2. Inzwischen verquirlten 4 -5 Eier und ein wenig Salz.

3. Die verquirlten Eier zu den Kartoffeln geben und vermischen, die untere Seite stocken lassen

Tip: Die Tortilla erst wenden, wenn die Rühreier von oben schon fest sind.

4. Und dann mit Hilfe eines passenden Teller alles umdrehen und wieder in die Pfanne geben, nun von der anderen Seite auch stocken lassen.

Mahlzeit!