Zubereitung:

Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Schokolade schmelzen, Eiweiß mit Feinkristallzucker zu Schnee schlagen. Weiche Butter schaumig rühren, geschmolzene Schokolade unterrühren, Staubzucker, Vanillezucker und Salz einrühren, gut cremig rühren. Nach und nach Dotter einrühren. Zuletzt Schnee und Mehl vorsichtig unterheben. Teig in die befettete und bemehlte Tortenform einfüllen. Torte ca. 60 Minuten bei 170 Grad backen. Torte auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. Marmelade erhitzen und Torte an der Oberseite und an den Rändern bestreichen. Mit Schokoglasur rundherum bestreichen.

Guten Appetit 🙂